Escrito por Jennie Norton, MS, RDN, CD, nutricionista dietista registrada en nuestras clínicas de Auburn, Puyallup y Burien
Como dietista registrada de RET Physical Therapy & Healthcare Specialists, siempre estoy pensando en formas de agregar fácilmente fibra y proteínas adicionales a mis comidas y refrigerios. Probablemente haya escuchado la recomendación de comer más fibra, ¿verdad? Pautas alimentarias para los estadounidenses Sugiera 25 gramos de fibra por día para las mujeres y 34 gramos para los hombres. Los alimentos vegetales como la espinaca, las manzanas y el brócoli contienen una mezcla de fibras solubles e insolubles, que tienen diversas funciones en el cuerpo humano. Aumentar las fuentes de fibra en su rutina alimentaria diaria puede ayudar a su microbioma intestinal a:
- Mantente saludable.
- Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Le ayudamos a tener evacuaciones intestinales regulares.
Beneficios de la fibra
Una forma sencilla de aumentar la cantidad diaria de fibra es “reforzar” los alimentos con potentes nutrientes indetectables, como las semillas de chía y la linaza molida. Añadir estos potentes nutrientes a batidos, masas de muffins, avena, aderezos para ensaladas y yogur son trucos rápidos para ayudar a mantener la salud del organismo.
Las semillas de chía tienen 2400 mg de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón por cucharada, en comparación con los 2300 mg de omega-3 en 1 cucharada de semillas de lino, como se analiza en Alimentado con fibra Por el gastroenterólogo Will Bulsiewicz, MD, MSCI. Ambas semillas tienen fibra soluble, que favorece significativamente la salud y la diversidad del microbioma intestinal. Cuando se hidratan, las semillas de chía se hinchan y forman un gel viscoso que puede espesar un líquido.
Los plátanos también son una buena fuente de fibra, ya que un plátano mediano contiene tres gramos. Sigue leyendo para conocer más sobre los batidos de CBK y cómo pueden ayudarte a aumentar tu ingesta de fibra y proteínas.
¿Qué es el kéfir?
Un batido de CBK es una mezcla de semillas de chía, plátano y kéfir. La base de este batido es Kéfir sin azúcar y bajo en grasa, un yogur bebible fermentado con bacterias probióticas vivas y activas. Una taza de kéfir natural tiene un bajo contenido calórico (110 kcal), un contenido moderado de vitamina D (3,8 mcg) y un alto contenido de calcio (390 mg) y proteínas (10 gramos).
¿Cómo ayuda este batido a mi salud?
Las recomendaciones de calcio y vitamina D varían según los grupos de edad y entre personas con diferentes afecciones de salud. Según la Pautas alimentarias para los estadounidensesEl 30% de los hombres y el 60% de las mujeres de 19 años o más no obtienen suficiente calcio en sus dietas. Más del 90% de las personas no consumen suficiente vitamina D. Preparar el batido de CBK es una forma rápida y sencilla de aumentar la ingesta diaria de fibra, proteínas, calcio y vitamina D.
Consultar con un nutricionista dietista registrado para determinar sus necesidades nutricionales específicas puede ser un enfoque útil y una oportunidad para aprender más consejos para apoyar su salud a largo plazo.
Receta de batido de CBK
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