Las 10 mejores marcas de palomitas de maíz saludables de 2022, según dietistas

Así es: hay una gran diferencia entre las palomitas de maíz que compras en el cine y las que comes en casa, e incluso en el caso de las palomitas de maíz caseras, los ingredientes y aditivos pueden diferir bastante.

Con eso en mente, consultamos a expertos sobre qué marcas de palomitas de maíz del mercado pueden considerarse realmente saludables y qué las hace tan buenas.

Hay mucha variedad en cuanto a marcas de palomitas de maíz. Hicimos nuestras selecciones utilizando nuestra propia investigación y conocimiento y también reunimos la experiencia de dietistas registrados.

Las marcas que elegimos se eligieron según los siguientes criterios:

• Nutrición (especialmente calorías, grasas, fibra y sodio)
• Sabor
• Lista de ingredientes
• embalaje

• ​Calorías: 150​
• ​Grasa: 10 gramos​

"Skinny Pop está hecho con sólo tres ingredientes: palomitas de maíz, aceite de girasol y sal", dice Jean Hanks, RDN, CDN, de Pozo de Messer.

“El aceite de girasol es rico en grasas insaturadas, por lo que, si bien la grasa total es mayor, la mayor parte de esa grasa es saludable para el corazón. Además, en comparación con otras marcas, el sodio en una porción es muy bajo: 75 miligramos”, dice.

Estas palomitas de maíz también son buenas. fuente de fibra, ofreciendo 3 gramos por ración.

• ​Calorías: 120​
• ​Grasa: 6 gramos​

Los ingredientes de calidad distinguen a esta saludable marca de palomitas de maíz del resto, afirman nuestros expertos.

“Lesser Evil utiliza aceite de coco virgen extra, lo que le da a estas palomitas de maíz un sabor excepcionalmente satisfactorio. No contiene ingredientes cuestionables y se procesa de forma sostenible. Me gusta recibir bolsas del tamaño de un refrigerio para ponerlas en la lonchera de mi hija”, dice Lauren Manaker, RDN, LD, dietista registrado y propietario de Nutrición ahora.

• ​Calorías: 170​
• ​Grasa: 10 gramos​

Para palomitas de maíz saludables que aún sea conveniente preparar en casa, pruebe esta marca.

"Las palomitas de maíz Quinn son una excelente opción para las personas que aman las palomitas de maíz para microondas pero que no quieren exponerse a los químicos que normalmente se usan para recubrir las bolsas, que están relacionados con efectos negativos para la salud", dice Manaker. "Estas palomitas de maíz, elaboradas con ingredientes de calidad como el maíz no transgénico, son un alimento básico en mi despensa".

El sabor a parmesano añejo y romero es único y ofrece un sabor sabroso que es absolutamente digno de antojo. También elaboran otros sabores deliciosos como maíz Vermont Maple Kettle, queso cheddar blanco y sal marina. Todos los sabores están elaborados con ingredientes simples y orgánicos.

• ​Calorías: 140​
• ​Grasa: 8 gramos​

Algunas marcas de maíz hervido pueden tener un alto contenido de azúcar. Sin embargo, esta versión te brinda el mismo gran sabor sin las cosas que no deseas.

"Recomiendo encarecidamente estas palomitas de maíz a cualquiera que desee algo crujiente y dulce al mismo tiempo", dice Jessi Holden, dietista registrada con orientación culinaria con La invitación a la cocina.

“Solo hay dos cucharaditas de azúcar agregada por porción, lo que significa que puede ajustarse fácilmente a la recomendación de seis a nueve cucharaditas diarias. Además, es bajo en sodio, lo que lo convierte en un refrigerio bien equilibrado”.

• ​Calorías: 140​
• ​Grasa: 8 gramos​

Estas no son las palomitas de maíz promedio. "Bjorn Qorn se fabrica en una granja que funciona con energía solar y mejora constantemente sus operaciones energéticamente independientes", dice Manaker. “La levadura nutricional le da a estas palomitas de maíz un satisfactorio sabor parecido al queso junto con algunos nutrientes importantes, como la vitamina B12. Además, es 100 por ciento vegano”.

• ​Calorías: 140​
• ​Grasa: 8 gramos​

Este es un tipo único de palomitas de maíz precocidas que se elaboran con maíz tradicional. Esto significa que las semillas tienen alrededor de 100 años y han sido polinizadas abiertamente, lo que ayuda a mantener los cultivos genéticamente diversos y más sostenibles en el tiempo.

La empresa también es una Corporación B certificada, lo que significa que cumple con altos estándares de desempeño, responsabilidad y transparencia en aspectos como beneficios para empleados, donaciones benéficas y prácticas de la cadena de suministro.

Las empresas que son corporaciones B también colaboran para mejorar sus comunidades, crear lugares de trabajo inclusivos y reducir el impacto climático.

Esta marca proporciona un 20 por ciento menos de grasa que las principales marcas de palomitas de maíz precocidas y tiene 21 gramos de cereales integrales y no contiene colorantes ni sabores artificiales. Además, no contiene gluten ni OGM.

• ​Calorías: 130​
• ​Grasa: 2 gramos​

Newman's Own es una marca que está ampliamente disponible en los estantes de las tiendas de comestibles. Por cada 3,5 tazas reventadas, estas palomitas de maíz proporcionan 130 calorías, solo 0,5 gramos de grasa saturada, 240 miligramos de sodio y unos impresionantes 5 gramos de fibra.

"Si necesitas un poco de sabor a mantequilla en tus palomitas de maíz, esta puede ser una buena opción sin sacrificar demasiado desde el punto de vista nutricional", dice Laura McDermott, RDN, CD, un dietista registrado con Grupo de Fisioterapia RET.

“Tiene un mínimo de grasas saturadas, sodio moderado y es una buena fuente de fibra. La buena noticia es que no contiene aceites hidrogenados ni parcialmente hidrogenados”.

Una ventaja adicional: la Newman's Own Foundation dona el 100 por ciento de las ganancias a buenas causas, incluida la generación de recursos para ayudar a los niños que enfrentan la adversidad.

• ​Calorías: 110​
• ​Grasa: 1,5 gramos​

Hacer tus propias palomitas de maíz te da la posibilidad de darles sabor a tu gusto específico. "Siempre recomiendo que los pacientes preparen sus propios granos en casa en la estufa", dice Hanks. "Los estadounidenses comen demasiados alimentos procesados y hacer tus propias palomitas de maíz es bastante sencillo".

Con las palomitas de maíz como único ingrediente, tienes rienda suelta cuando se trata de aderezos. “Recomiendo condimentar las palomitas de maíz con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal, para que sepas que estás obteniendo más grasa saludable a diferencia de las grasas saturadas de la mantequilla”, dice Hanks.

"En mi opinión, esta es la mejor inversión en términos de proteínas y fibra sin muchas calorías ni grasas".

• ​Calorías: 130​
• *Grasa: 6 g*​

Si las palomitas de maíz simples no son lo suyo, opte por estas palomitas de maíz saludables de Trader Joe's. "Si busca palomitas de maíz con un poco más de sabor que solo sal, esta puede ser una buena opción porque el aceite de oliva agrega un poco de sabor a su refrigerio", dice McDermott.

"Las palomitas de maíz con aceite de oliva de Trader Joe's son deliciosas, orgánicas y contienen sólo tres ingredientes", dice Hanks.

• ​Calorías: 150​
• ​Grasa: 1,5 gramos​

Estos granos de palomitas de maíz de Anthony's son orgánicos, no contienen OGM ni gluten, y se cultivan y envasan en los EE. UU.

"Estas palomitas de maíz rentables no solo son fáciles de tener a mano, sino que como las haces tú mismo, puedes condimentarlas con cualquier condimento delicioso y bajo en sodio que te guste", dice Morgyn Clair, dietista registrado y fundador de Mamá sana y en forma.

"Agregar sus propios sabores puede ayudar a mantener baja la sal en su refrigerio".

Al elegir una marca de palomitas de maíz saludables, hay algunas cosas que debe tener en cuenta para asegurarse de tomar una decisión saludable.

La mayor parte del sodio que consumen los estadounidenses proviene de alimentos envasados y preparados (como las palomitas de maíz), según la FDA. Clasifican cualquier cosa con menos del 5 por ciento de su valor diario de sodio como bajo, y cualquier cosa por encima del 20 por ciento se considera alto.

Demasiado sodio está relacionado con cosas como presión arterial alta, enfermedades cardíacas y renales, según un estudio de noviembre de 2019 enNefrología Pediátrica​. Esto es especialmente cierto para las personas sensibles a la sal.

Cuando vaya de compras, trate de elegir marcas de palomitas de maíz con la menor cantidad de sodio posible.

El Asociación Americana del Corazón recomienda limitar las grasas saturadas a no más del 5 al 6 por ciento del total de calorías diarias. Demasiada grasa saturada está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, según el Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

“La otra cosa que hay que comprobar es que no tenga ningún ingrediente con la palabra 'hidrogenado' o 'parcialmente hidrogenado'. Los aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados son grasas trans, que contribuyen a la formación de placa en las arterias y a las enfermedades cardíacas”, dice McDermott.

El azúcar se puede esconder en casi cualquier alimento, incluidas las palomitas de maíz. No es raro que las palomitas de maíz preenvasadas contengan azúcar agregada, especialmente si se trata de una variedad de maíz hervido o si están aromatizadas con algún tipo de ingrediente dulce.

La mayoría de las marcas de palomitas de maíz no deben contener ningún tipo de azúcar añadido. Si elige maíz hervido, que debe ser dulce, limítese a la cantidad más baja posible, como 8 gramos o menos por porción, como en el maíz hervido dulce y salado Boom Chicka Pop descrito anteriormente.

Las marcas de palomitas de maíz deberían tener sólo un puñado o menos de ingredientes de alimentos reales.

“Generalmente cuantos más ingredientes tiene un producto, más procesado está. Entonces, si ve un montón de ingredientes que no reconoce, es posible que desee volver a colocar la bolsa en el estante”, dice Hanks.

Muchas bolsas de palomitas de maíz para microondas están revestidas con sustancias polifluoroalquiladas (PFAS), según un estudio de mayo de 2020 en ​Perspectivas de salud ambiental​.

"Estos son químicos que repelen el agua y la grasa, y se usan en productos de papel diseñados para contener alimentos calientes y/o grasosos", dice Manaker. "Debido a que las palomitas de maíz generalmente se hacen con grasa (como aceite o mantequilla), los fabricantes incluyen este químico para asegurarse de que la bolsa permanezca intacta una vez que se hacen las palomitas de maíz".

Los altos niveles de ciertas PFAS se han relacionado con lo siguiente, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades:

• Niveles más altos de colesterol
• Menor respuesta a la vacuna en niños
• Mayor riesgo de hipertensión arterial o preeclampsia en personas embarazadas
• Mayor riesgo de cáncer de riñón o testículo
• Cambios en las enzimas hepáticas.
• Menor peso al nacer

"Estos resultados no le sucederán a todas las personas que comen palomitas de maíz para microondas con PFAS, pero el riesgo puede ser mayor para las personas que las comen regularmente", dice Manaker.

El maíz es el cultivo más común en Estados Unidos y la mayor parte es OGM (que significa organismo genéticamente modificado). La mayor parte del maíz transgénico se crea para resistir insectos o tolerar herbicidas, según el FDA. En 2020, el 92 por ciento del maíz plantado en Estados Unidos era transgénico.

Los alimentos orgánicos no pueden ser modificados genéticamente de ninguna manera, según Agricultores orgánicos certificados de California. Esto puede ser beneficioso, ya que los riesgos de los alimentos genéticamente modificados pueden incluir cosas como alergias y resistencia a los antibióticos, según el Centro de seguridad alimentaria.

Los alimentos orgánicos también se cultivan sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes, algunos de los cuales se han relacionado con problemas hormonales y algunos tipos de cáncer, según el Agencia de Protección Ambiental.

En última instancia, es importante "tener en cuenta su salud y satisfacción simultáneamente", dice Holden. “Si le preocupa el sodio, busque palomitas de maíz con un 5 por ciento o menos. Si intentas consumir menos azúcar, busca una marca con 8 gramos o menos”.

Es posible que también quieras probar algunas marcas de palomitas de maíz saludables antes de comprar una caja. "No compre la marca que dice ser la 'más saludable' si eso significa que no la va a disfrutar", dice Holden.