Con todo el revuelo que existe en el mundo sobre superalimentos y suplementos, puede ser difícil descifrar qué debería agregar o eliminar de su dieta. Algunos de esos nombres elegantes hacen que muchos se pregunten si son una fruta exótica o una nueva vitamina de venta libre. Para ayudarle a descifrar las tendencias siempre cambiantes de los alimentos saludables, hemos reunido algunos consejos útiles para este mineral mágico, el magnesio.
Este mineral es fundamental para más de 300 procesos enzimáticos en su cuerpo. El magnesio ayuda en procesos como la producción de energía, la activación del sistema inmunológico, la función intestinal regular, el mantenimiento de una buena presión arterial y la relajación muscular. Teniendo en cuenta lo que hace este mineral mágico, puede que no sea una sorpresa que se encuentren niveles bajos de magnesio en personas con inflamación crónica y fibromialgia.
Mantener niveles adecuados de este mineral es complicado por el hecho de que se pierde fácilmente a través del sudor y se elimina con el café y algunos medicamentos como los diuréticos. Una dieta con alto contenido de sal o alcohol también disminuirá la absorción de magnesio de los alimentos.
Para asegurarse de obtener este mineral en su dieta, intente incorporar semillas de calabaza en sus ensaladas. Usar dos tazas de espinacas y ¼ de taza de semillas de calabaza le proporcionará 68% de la ingesta diaria recomendada de magnesio. Algunas otras excelentes fuentes son la soja, la quinua y los frijoles negros.
