Nuestra propia RD interna, Laura McDermott, MS, RDN, CD, habló recientemente con Eat This, Not That! sobre los beneficios de comer uvas, ¡sigue leyendo a continuación!
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La próxima vez que se te antoje algo de fruta fresca, tal vez quieras tomar unas cuantas uvas. Según un nuevo estudio, no sólo son una delicia sabrosa, sino que también pueden ayudarte a vivir más tiempo.
En el estudio, publicado recientemente por el Alimentos En un diario, cuando se añadieron alrededor de dos tazas de uvas a una dieta diaria que incluía una gran cantidad de alimentos ricos en grasas, se produjeron menores problemas con hígado graso, elevó los niveles de genes antioxidantes y aumentó la esperanza de vida. Aunque los sujetos del estudio fueron ratones en lugar de humanos, el Dr. John Pezzuto, que formó parte del equipo de la Universidad Western New England que realizó el estudio, estimó que una persona probablemente podría disfrutar de una vida que podría ser cuatro o cinco años más larga que podría ser diferente si comenzaran a comer uvas con regularidad, según Eurek¡Alerta!.
“Lo que me entusiasma de esta investigación y este tema es que se realizarán más investigaciones sobre antioxidantes y su papel en el manejo y prevención de enfermedades en general. Esto proporcionará aún más razones para que las personas se centren en una variedad inclusiva de alimentos en sus dietas”. Laura McDermott MS, RDN, CD, dietista nutricionista registrado y dietista certificado con Grupo de Fisioterapia RET, dice ¡Come esto, no aquello!.
En cuanto a por qué las uvas son tan saludables, McDermott señala que "el contenido de antioxidantes hace que las uvas antiinflamatorio en naturaleza." De hecho, McDermott señala que "las uvas tienen una variedad de antioxidantes que incluyen resveratrol, catequinas, quercetina y antocianinas". Si bien reconoce que "es posible que esos nombres no signifiquen mucho para la mayoría de las personas", explica que "la conclusión es que las uvas tienen múltiples antioxidantes, que en combinación con una dieta equilibrada ayudarán a combatir los radicales libres, reducirán el estrés oxidativo y producirán antioxidantes". resultados inflamatorios”.
McDermott agrega que "las uvas también son saludables porque contienen fitonutrientes, que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a mantener las células y el ADN sanos y, a su vez, ayuda a mantenerte sano".
"En mi opinión, los antioxidantes son una de las partes más interesantes de los alimentos", dice McDermott, y agrega, "el hecho de que puedan ingresar a nuestro sistema y ayudar combatir la inflamación (reducir el estrés oxidativo) es una gran ventaja”.
McDermott también señala: “Este estudio, así como otros estudios realizados con antioxidantes de las uvas, utilizan cantidades muy 'normales', lo que significa que puedes incorporarlas en una taza o dos a tu día y obtener los beneficios antioxidantes, sin necesidad de ir. ¡Estoy loco con eso!
Lea el artículo completo aquí: https://www.eatthis.com/news-best-fruit-for-longer-life-study/
